遠紅外干燥箱的工作原理基于遠紅外線的輻射加熱效應。遠紅外線能夠直接穿透物體，深入其內部，使物體內部分子產生振動，進而轉化為熱能，實現從內到外的均勻加熱。這種加熱方式與傳統的空氣對流加熱截然不同，大大提高了干燥效率。并且，它控溫精準，一般控溫精度可達±1℃，溫度范圍通常能從室溫調節至300℃，可滿足不同行業、不同物料的多樣化干燥需求。?

 

　　在食品行業，遠紅外干燥箱的應用極為廣泛。以果蔬干燥為例，它能夠精準控制溫度和濕度，在保留果蔬色澤、香味和豐富營養成分的同時，大幅提高干燥效率。烘干菠菜、青蔥等蔬菜時，能縮短干燥時間，提升干燥質量，使蔬菜保持鮮亮色澤和較高復水率。對于肉類和海鮮，在干燥過程中需避免高溫和氧化，它借助真空技術和遠紅外線加熱，可在低溫下快速干燥，有效防止物料氧化變質。糧食與谷物儲存前的干燥處理也離不開它，能快速、均勻地降低水分含量，防止霉變和蟲害，保留原有的營養成分和口感。食品添加劑與調料的干燥同樣適用，能確保在干燥過程中保持風味和穩定性。?

 

　　醫藥領域，藥材的干燥至關重要。潮濕環境易使中草藥受蟲蛀侵害，導致藥效降低。它利用遠紅外電加熱元件，將光能直接轉化為熱能進行輻射加熱，具備干燥速度快、脫水率高、加熱均勻的特點，還能殺滅微生物及霉菌，起到消毒作用，極大地保證了藥材的品質。?

 

　　工業制造方面，可用于烘干涂料、油漆、塑料、陶瓷、金屬等材料的表面涂層或水分，還能對電子元器件進行固化干燥，如PCB板、半導體元件等。在塑料制品加工企業，相較于傳統干燥方式，采用設備后，生產效率大幅提升，廢氣排放顯著減少，產品質量也得到有效改善。?

 

　　此外，在實驗室中，它可用于樣品干燥，如化學試劑、藥品、粉末，也可進行熱處理實驗以及材料老化測試或恒溫實驗；在紡織品行業可用于定型干燥；印刷行業可實現油墨固化等。?